La nostra è una azienda agricola che si occupa di tutta la filiera agro-alimentare, dalla coltivazione del foraggio, di frutta e verdura, all’allevamento di suini, equini, ovini e caprini, oltre all’apicoltura naturale.
A livello locale mettiamo in commercio tutta la nostra produzione, mentre ci siamo organizzati per consegnare al di fuori della Sardegna i prodotti destinati a essere consumati in tempi medio-lunghi, come l’olio, il miele e i suoi derivati, le marmellate, i formaggi
Tutto quello che produciamo nasce da questa terra; aspra, solitaria, bellissima.
In agricoltura devi seguire il ritmo delle stagioni: qualche volta ce la fai, in altre vieni sorpreso da cambiamenti imprevisti. Devi imparare a rialzarti e riprovarci: sempre.
Ambiente e clima favorevoli ci consentono di effettuare da tre a cinque smielature per anno: mieli monofloreali (che provengono prevalentemente dal nettare di un’unica specie) come quelli di asfodelo, cardo selvatico e eucalipto, o quelli multifloreali, comunemente detti “millefiori”, in cui non è rilevabile la presenza prevalente di un solo nettare.
Olio extravergine di oliva ottenuto attraverso il METODO TRADIZIONALE esclusivamente con olive raccolte in Sardegna: ITALIANO AL 100% da ulivi coltivati in regime biologico.
Olio di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente tramite processi meccanici.
NESSUNA aggiunta di additivi.
Vitigni maggiormente diffusi in Sardegna, un rosso potente come il Cannonau e un bianco raffinato come il Vermentino, oltre a una chicca come Il Moscato di Cagliari, dal profumo intenso e dolce.
In preparazione altri vitigni locali come il Carignano del Sulcis, il Nasco, il Nuragus.
Tutti vini a Denominazione di Origine Controllata (D.O.C)
Ai vini abbiamo voluto dare i nomi delle nostre terre e delle nostre vigne.
Dagli allevamenti di pecore e capre, allevate allo stato brado, ricaviamo giornalmente latte per la produzione di formaggi tipici sardi, come il pecorino, i caprini, la caciotta e la ricotta.
Anche le nostre capre vengono allevate in regime biologico e nutrite con i foraggi biologici coltivati sui nostri terreni, con un pieno controllo dell’intera filiera.
ORDINA PER TELEFONO +39 335.77.58.832 (ANCHE WHATSAPP) O PER MAIL INFO@ANTIGUMEDAU.IT
Società Agricola ANTIGU MEDAU
Loc. Serra Concas – Fraz. Rio Murtas
09010 Narcao (SU)
Partita IVA 03464200132